صبح امروز با یک شوک قیمتی برای مصرف‌کنندگان آغاز شد؛ تخم‌مرغ، یکی از اصلی‌ترین اقلام پروتئینی سبد خانوار، در بسیاری از شهرها از مرز شانه‌ای ۲۵۰ هزار تومان عبور کرد؛ رقمی که فاصله‌ای چشمگیر با نرخ مصوب ۱۸۴ هزار تومانی دارد. در بازار، تخم‌مرغ دانه‌ای تا ۹ هزار تومان هم فروخته شد؛ افزایشی که دیگر نه‌فقط یک نوسان مقطعی، بلکه نشانه‌ای از یک بحران عمیق‌تر در زنجیره تولید و توزیع تلقی می‌شود.

ماه‌ها زیر قیمت واقعی فروختیم

در نقطه مقابل مصرف‌کنندگان، مرغداران ایستاده‌اند که روایت دیگری دارند. محمد مرادی، مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن، می‌گوید جهش فعلی «غیرمنطقی» نیست، بلکه نتیجه ماه‌ها فروش اجباری زیر قیمت تمام‌شده است. به گفته او، تولیدکنندگان در نیمه نخست سال حتی تا ۷۰ درصد زیر قیمت واقعی هم تخم‌مرغ فروخته‌اند. حالا اگر قیمت هر کیلو به حدود ۸۸ هزار تومان رسیده، نسبت به بهای تمام‌شده قبلی فقط ۱۰ درصد بالاتر است؛ آن هم در شرایطی که هزینه نهاده‌ها دوباره اوج گرفته است.

مرغداران می‌گویند بحران اصلی همچنان پابرجاست: نهاده‌ها. ذرت و کنجاله سویا یا دیر می‌رسند یا اصلاً نمی‌رسند و تولیدکننده ناچار است چند برابر نرخ دولتی، از بازار آزاد خرید کند. نتیجه؟ تهدید جدی خروج گله‌ها از چرخه تولید؛ خطری که به گفته مرادی می‌تواند برای امنیت غذایی کشور «فاجعه‌بار» باشد.

دولت: با گران‌فروشی برخورد می‌کنیم

در حاشیه جلسه هیئت دولت، غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، سعی کرد پیام آرامش به بازار بدهد. او از برخورد با گران‌فروشی توسط وزارتخانه‌های جهاد، صمت و تعزیرات خبر داد و گفت تمرکز اصلی دولت بر افزایش تولید و وفور کالا است. وزیر کشاورزی همچنین مدعی شد قیمت مرغ «اصلاح و متعادل» شده و بازار از نظر عرضه مشکلی ندارد.

اما شکاف میان روایت دولت و تولیدکنندگان، همچنان یکی از گره‌های اصلی بازار است؛ جایی که یک‌سو از «وفور» سخن می‌گوید و سوی دیگر از «خطر حذف گله».

رکوردشکنی خوراکی‌ها؛ از گوجه تا برنج

هم‌زمان با بحران تخم‌مرغ، گزارش تازه مرکز آمار تصویر بزرگ‌تری از التهاب بازار خوراکی‌ها را ترسیم کرد. گوجه‌فرنگی در آبان با افزایش ۴۳.۱ درصدی در یک ماه، رکورددار رشد قیمت شد. لیموترش، کشمش و سیب نیز رشد‌های دو رقمی را تجربه کردند.

اما شوک اصلی در بازار برنج ایرانی است؛ قیمت هر کیلو برنج درجه یک به شکل میانگین به ۳۳۲ هزار تومان رسیده و نسبت به سال گذشته بیش از ۱۶۴ درصد افزایش داشته است. اختلاف قیمت بیش از ۱۰۰ هزار تومانی برنج در استان‌های مختلف، تصویر روشنی از بی‌ثباتی بازار ارائه می‌دهد. لیموترش با افزایش ۲۷۲ درصدی نسبت به سال قبل، به نماد تورم خوراکی‌ها بدل شده است.

در مجموع، سفره خانوار ایرانی حالا زیر فشار هم‌زمان چند موج تورمی قرار دارد؛ پروتئین گران شده، میوه‌ها رکورد زده‌اند و برنج به مرز کالای لوکس رسیده است.

اقتصاد در آینه زیرساخت؛ فرودگاه امام در مسیر بازآفرینی

در میان این خبرهای پرتنش، از شهر فرودگاهی امام، یک خبر زیرساختی منتشر شد. رامین کاشف‌آذر، سرپرست شرکت شهر فرودگاهی امام، از آغاز فرآیند بازآفرینی ترمینال ۱ خبر داد؛ پروژه‌ای که قرار است با نگاه «برندینگ ملی» اجرا شود.

به گفته او، ترمینال‌های مدرن دیگر فقط محل جابه‌جایی مسافر نیستند، بلکه قلب کسب‌وکار، تصویرسازی هویت ملی و درآمدزایی‌اند. اگر همه‌چیز طبق برنامه پیش برود، از نوروز ۱۴۰۵ عملیات اجرایی آغاز می‌شود و بازآفرینی حداکثر یک سال زمان خواهد برد. ۱۰ تا ۱۵ هزار متر مربع فضای بلااستفاده نیز در فاز نخست به مدار خدمات بازمی‌گردد.

خبر امیدوارکننده از آب؛ بارش‌ها ذخایر را تقویت کرد

نیمه‌روز با یک خبر امیدوارکننده در حوزه آب همراه شد. وزیر نیرو اعلام کرد بارش‌های اخیر ذخایر آبی کشور را تقویت کرده و پیش‌بینی‌ها از تداوم بارندگی در هفته آینده حکایت دارد. علی‌آبادی در عین حال هشدار داد که بدون اصلاح الگوی مصرف، حتی این بهبود نسبی هم پایدار نخواهد بود. او بر توسعه انرژی‌های تجدیدپذیر و بازچرخانی آب به‌عنوان مسیر نجات اقتصاد آب تأکید کرد.

---